tag:blogger.com,1999:blog-58648219829993144892024-03-08T10:52:05.845-08:00dolci & pasticcidebby76http://www.blogger.com/profile/17283322073800285953noreply@blogger.comBlogger199125tag:blogger.com,1999:blog-5864821982999314489.post-52549415912352854972012-10-20T10:43:00.000-07:002012-10-20T10:43:56.827-07:00biscottini di frolla montata era da tempo che volevo provarli e aspettavo sempre di comprare lo sparabiscotti poi mi sono detta ma perchè non farli con la siringa?? poi mia figlia aveva voglia di pasticciare ed era l unico modo veloce per accontentarla,devo dire che il risultato mi ha stupita davvero velocissimi da fare e molto buoni come quelli di pasticceria sono durati 24 ore in una settimana li ho fatti 2 volte la ricetta è questa
ingredienti
250 grammi di burro
375 grammi di farina 00
scorza grattuggiata di un limone
3 uova piccole
zucchero a velo 150 grammi
sale un pizzico
Togliete il burro e le uova dal frigorifero un'ora prima della preparazione, . Mettete il burro in una planetaria e montatelo insieme allo zucchero (1-2) e alla buccia di limone grattugiata (io li ho montati nel bimby a velocita 4 ). Montate per circa 10 minuti fino a quando il composto non sarà diventato spumoso e omogeneo.
Quindi cominciate ad aggiungere le uova, una alla volta . Le uova non dovranno essere fredde altrimenti, una volta inserite nell’impasto, potrebbero formare dei fastidiosi grumi. Inserite nell’impasto un uovo alla volta continuando a montare fino a che non sarà stato completamente assorbito , quindi procedete nello stesso modo con le altre due uova. (io ho continuato sempre a vel 4 con il bimby)
Unite poi la farina setacciata insieme al sale e mescolate con un cucchiaio di legno fino a incorporarla tutta completamente . Quando il composto sarà ben omogeneo, trasferitelo in una sac-a-poche dotata di una bocchetta a stella di diametro medio .
Su una teglia ricoperta con carta da forno, date ai biscotti la forma desiderata . I biscotti potranno poi essere decorati con delle ciliegine candite, o con una scaglia di mandorla(io ho adoperato quello che avevo). Una volta formati i biscotti lasciateli riposare in frigorifero per un’ora io salto sempre questo passaggio e sono venuti buoni lo stesso ma come tutte le frolle è consigliato il riposo, poi fateli cuocere per 10-15 minuti a 180 gradi in forno già caldo, i biscotti non dovranno diventare scuri ma solo dorarsi. Lasciate raffreddare e cospargeteli con poco zucchero a velo.
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-L01iclYVbD4/UILiuQg1G_I/AAAAAAAABTU/5ek_LXqSN-M/s1600/DSCF5454.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-L01iclYVbD4/UILiuQg1G_I/AAAAAAAABTU/5ek_LXqSN-M/s400/DSCF5454.JPG" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pdjL8YFJDPo/UILivNNBnEI/AAAAAAAABTg/j7JF3BVIerA/s1600/DSCF5457.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-pdjL8YFJDPo/UILivNNBnEI/AAAAAAAABTg/j7JF3BVIerA/s400/DSCF5457.JPG" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-M8AKRu6BmfE/UILiv5Yvf6I/AAAAAAAABTs/o8AhtEXwKLw/s1600/DSCF5458.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-M8AKRu6BmfE/UILiv5Yvf6I/AAAAAAAABTs/o8AhtEXwKLw/s400/DSCF5458.JPG" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/--33AkD0vDFA/UILiw64i9yI/AAAAAAAABT4/RJD4nvp8izY/s1600/DSCF5460.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://2.bp.blogspot.com/--33AkD0vDFA/UILiw64i9yI/AAAAAAAABT4/RJD4nvp8izY/s400/DSCF5460.JPG" /></a></div>
debby76http://www.blogger.com/profile/17283322073800285953noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-5864821982999314489.post-70681505840087495722012-10-18T11:01:00.000-07:002012-10-18T11:01:11.562-07:00ciambellone americano (sponge cake) con o senza bimbyvi riposto la ricetta dell ciambellone americano o sponge cake siccome molte di voi mi hanno chiesto il procedimento ora ho cercato di fotografare i punti più importanti
tra l altro ho trovato una ricetta ancora più buona
ingedienti
285 gr di farina 00
300 grammi di zucchero un pò macinato
6 uova grandi
195 ml di acqua
120 gr di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci
10 gr di cremore di tartaro
sale un pizzico
limone e vaniglia
lavorare per 10 minuti con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero
PER CHI HA IL BIMBY FRULLATE LO ZUCCHERO A TURBO CON LA BUCCIA DI LIMONE METTETE LA FARFALLA E MONTATE TUORLI E ZUCCHERO PER 5 MINUTI A VEL 4
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-A2oYzP57yR8/UIA40fIjMEI/AAAAAAAABQo/6A4MILO5jR0/s1600/DSCF3591.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-A2oYzP57yR8/UIA40fIjMEI/AAAAAAAABQo/6A4MILO5jR0/s400/DSCF3591.JPG" /></a></div>
aggiungete tutto il resto degli ingedienti sempre mescolando tranne che gli albumi infine lievito e farina setacciati
PER IL BIMBY METTETE TUTTO IL RESTO DEGLI INGREDIENTI (ANCHE QUI TRANNE GLI ALBUMI)LA FARINA SENZA SETACCIARE 1 MINUTO VEL 4
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lnfubcB-f5M/UIA6CtqpppI/AAAAAAAABQ0/3HdsSTXQI9k/s1600/DSCF3606.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-lnfubcB-f5M/UIA6CtqpppI/AAAAAAAABQ0/3HdsSTXQI9k/s400/DSCF3606.JPG" /></a></div>
ORA MONTATE A NEVE BEN FERMA GLI ALBUMI CON IL CREMORE DI TARTARO QUEST OPERAZIONE VA FATTA SIA CON O SENZA BIMBY HO PROVATO CON IL BIMBY A FARLO PER INTERO MA NON è LA STESSA COSA
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6gKPyxTEplI/UIA67lOa6lI/AAAAAAAABRA/Af42B4keqeU/s1600/DSCF3604.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-6gKPyxTEplI/UIA67lOa6lI/AAAAAAAABRA/Af42B4keqeU/s400/DSCF3604.JPG" /></a></div>
mettete con delicatezza gli albumi montati nell impasto con un cucchiaio di legno dal basso verso l alto facendo attenzione a non far smontare il tutto
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DxDWwG5bkD4/UIA81ht5bzI/AAAAAAAABRM/V4Herbl3TL8/s1600/DSCF3607.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-DxDWwG5bkD4/UIA81ht5bzI/AAAAAAAABRM/V4Herbl3TL8/s400/DSCF3607.JPG" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8OHH3vZNhzc/UIA82BrCciI/AAAAAAAABRY/tG233Gy3uYc/s1600/DSCF3608.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-8OHH3vZNhzc/UIA82BrCciI/AAAAAAAABRY/tG233Gy3uYc/s400/DSCF3608.JPG" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gyJYPlDkkNs/UIA821XcqCI/AAAAAAAABRk/cIKis_qpOEk/s1600/DSCF3609.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-gyJYPlDkkNs/UIA821XcqCI/AAAAAAAABRk/cIKis_qpOEk/s400/DSCF3609.JPG" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-01Z-MFDUeZQ/UIA83VeSKfI/AAAAAAAABRw/LhkUoeV1tvg/s1600/DSCF3611.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-01Z-MFDUeZQ/UIA83VeSKfI/AAAAAAAABRw/LhkUoeV1tvg/s400/DSCF3611.JPG" /></a></div>
prendete uno stampo da ciambellone americano senza ne imburrare e ne infarinare versate delicatamente l impasto e cuocete a 160 gradi per 50 minuti vale la prova stecchino
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZFX_mJymHd4/UIA9wbXU_wI/AAAAAAAABR8/NQKf3g2f9v0/s1600/DSCF3612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZFX_mJymHd4/UIA9wbXU_wI/AAAAAAAABR8/NQKf3g2f9v0/s400/DSCF3612.JPG" /></a></div>
appena lo togliete dal forno cosa molto importante fatelo raffreddare a testa in giù su un collo di una bottiglia o su un imbuto questo renderà il dolce ancora più soffice e spugnoso
provate e poi mi direte tra le tante ricette che ho provato devo dire che questa è super<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8Xp8RDM4jcE/UIBA2W4BVII/AAAAAAAABSQ/tKNVTLZmCrY/s1600/DSCF3613.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-8Xp8RDM4jcE/UIBA2W4BVII/AAAAAAAABSQ/tKNVTLZmCrY/s400/DSCF3613.JPG" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bxOYm30d5Rs/UIBA3fpiZOI/AAAAAAAABSc/ZAHpKZawAew/s1600/DSCF3616.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-bxOYm30d5Rs/UIBA3fpiZOI/AAAAAAAABSc/ZAHpKZawAew/s400/DSCF3616.JPG" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tWTsbe4TMYU/UIBA5AGDm3I/AAAAAAAABTA/cMynqohj-4I/s1600/DSCF3619.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-tWTsbe4TMYU/UIBA5AGDm3I/AAAAAAAABTA/cMynqohj-4I/s400/DSCF3619.JPG" /></a></div>
debby76http://www.blogger.com/profile/17283322073800285953noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5864821982999314489.post-66580848096315937602012-10-12T09:42:00.000-07:002012-10-12T09:42:35.145-07:00pollo fritto all americana e patatine croccanti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kGs-O3oFtK8/UHhHES3D2GI/AAAAAAAABPM/6zheJ7uakYc/s1600/DSCF5219.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-kGs-O3oFtK8/UHhHES3D2GI/AAAAAAAABPM/6zheJ7uakYc/s400/DSCF5219.JPG" /></a></div>
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debby76http://www.blogger.com/profile/17283322073800285953noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5864821982999314489.post-67901971433707457642012-05-17T14:24:00.000-07:002012-05-17T14:24:41.835-07:00american muffins cioccolatosieccomi per un altra ricetta veloce...ieri faceva cosi freddo che in casa avevamo voglia di cioccolato ma a parte le gocce non avevo nient altro che il cacao cosi ho fatto questi muffin buonissimi che rimangono morbidi anche per più giorni
ingredienti.
2 uova
200 grammi di farina 00
230 gr di latte
50 gr di burro
60 gr di cacao amaro
170 gr di zucchero
gocce di cioccolato 50 grammi
una bustina di lievito
rum o vanillina facoltativi e secondo il gusto
il procedimento è sempre uguale quello dei muffin ,in una ciotola tutti gli ingredienti secchi e nell altra tutti gli ingredienti umidi...mescolare bene e infine mettete il lievito e le goccie di cioccolato
ho usato la mia teglia da muffin della PEDRINI per non starla ad imburrare ogni volta metto direttamente dentro dei pirottini di carta...versate l impasto nei pirottini lasciando un cm dal bordo di carta e cuocete in forno preriscaldato a 170 per 15 minuti vale sempre la prova dello stecchino....anche se io non sono amante dei muffin vi dirò che questa è una tra le migliori ricette che ho trovato....inutile dirvi che sono stati divorati dai ragazzi!!
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-o3JsIqzj9-Y/T7VsbnnaZdI/AAAAAAAABO8/qZYPwyRBZog/s1600/20120516_184046.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-o3JsIqzj9-Y/T7VsbnnaZdI/AAAAAAAABO8/qZYPwyRBZog/s400/20120516_184046.jpg" /></a></div>debby76http://www.blogger.com/profile/17283322073800285953noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5864821982999314489.post-39489389240068124122012-05-16T09:16:00.000-07:002012-05-16T09:17:43.060-07:00Torta Hello Kittydopo tanto tempo ritorno sul mio blog per mettere nuove ricette per accontentare chi mi segue ,un grazie di cuore per tutte le vostre visite e per i vostri commenti vi posto la ricetta della torta di hello kitty semplicissima,l'ho fatta per mia figlia che l'ha portata all'asilo ed e piaciuta a tutti i bambini, anche perchè il ripieno era di nutella.
ingredienti:
per il dolce
4 uova, 200gr zucchero, 180ml olio di semi di girasole, 150gr di farina 00, una tazzina d'acqua, 50gr cacao, una bustina di lievito
per la farcitira:
4 cucchiaiate abbondanti di nutella,
fate l impasto del dolce come un normale ciambellone cioè prima uova zucchero....olio..acqua...farina..cacao..lievito..impastare bene e cuocere in forno a 170 per 50 minuti
una volta raffreddata tagliatela in 2 e spalmate la nutella
poi con un foglio di carta fatevi un disegno di hello kitty ritagliatelo e poggiatelo sulla torta così con il coltello seguirete i bordi
procedete con la glassa di zucchero bianca si vendono di gia pronte ma io l ho fatta con zucchero a velo e 2 cucchiai di acqua....stendete la glassa lasciandone un pò per colorare di rosa e fare il fiocco
spolverate con zucchero a velo e con dei coni di carta fate il fiocchetto rosa e gli occhi e il naso con del fondente sciolto
la torta è semplicissima da realizzare e ha fatto contenti tutti i bambini perchè era morbidissima e nutellosa...apprezzata anche dalle maestre!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dYHTwWsAdlY/T7PS2zemrCI/AAAAAAAABOs/b9crzFxB9wg/s1600/2012-05-09%2B20.33.07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-dYHTwWsAdlY/T7PS2zemrCI/AAAAAAAABOs/b9crzFxB9wg/s400/2012-05-09%2B20.33.07.jpg" /></a></div>debby76http://www.blogger.com/profile/17283322073800285953noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5864821982999314489.post-74157386651657124792011-10-12T11:05:00.000-07:002011-10-12T11:25:53.142-07:00ravioli vegetariani con stracchino e peperoni<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/-iuz1xdD9vjc/TpXbo3_cgcI/AAAAAAAABOc/deLzUCS_ST4/s1600/DSCF5001.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-iuz1xdD9vjc/TpXbo3_cgcI/AAAAAAAABOc/deLzUCS_ST4/s400/DSCF5001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5662673601759576514" /></a><br />salve a tutte la mia assenza questa volta è stata davvero lunga ma mi sono successe tantissime cose belle e brutte e cosi ho abbandonato il pc.....seguo sempre le vostre magnifiche ricette solo che mi manca il tempo di commentare....ho chiuso il mio negozio di abbigliamento...:( ho trovato un lavoro a tempo pieno esco la mattina e torno la sera e mio marito ha avuto un brutto incidente :( nel giro di un anno nella mia vita sono cambiate tantissime cose<br />quello che mi manca di più è pasticciare nella mia cucina e il tempo che dedicavo al blog....cmq sono ritornata con una ricettina niente male :))<br />l altra sera guardando sky ho visto questa ricetta ed io curiosa che sono non potevo non riprodurla e davvero buonissima e delicata addatta a tutti i vegetariani quindi alla mia amica titty!<br />per la pasta<br />4 uova,400 grammi di farina,olio evo un pò di sale<br /><br />per il ripieno <br />500 gr di patate lessate e schiacciate,2 uova,abbondante parmigianosale,pepè e noce moscata q.b.<br /><br />per il condimento 200 grammi di stracchino 4 peperoni rossi e gialli (io ho trovato solo i rossi)<br /><br />mischiate nelle patate i tuorli e tutti gli altri ingredienti tranne gli albumi che metterete alla fine montati a neve (servirà a rendere più soffice il ripieno)<br />stendete la pasta molto sottile e formate dei ravioloni con il coppa pasta<br />mettete a bollire l acqua ....nel frattempo pelate i peperoni che avrete precedentemente arrostito tagliateli a cubettini piccoli nella padella mettete un pò di olio e una mezza cipolla tagliata finemente,poi aggiungete i cubetti di peperoni ,salate e aggiungete lo stracchino quando sono pronti i ravioli scolateli dall acqua e mantecate con il sugo una nice di burro e parmigiano :)debby76http://www.blogger.com/profile/17283322073800285953noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5864821982999314489.post-51809535612501938312011-04-27T03:06:00.000-07:002011-04-27T03:22:32.721-07:00torta stellata<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BlLZurcnRVk/TbfrTFITrZI/AAAAAAAABOQ/v0LG_u5-HMc/s1600/IMG_0005.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-BlLZurcnRVk/TbfrTFITrZI/AAAAAAAABOQ/v0LG_u5-HMc/s400/IMG_0005.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5600203374685564306" /></a><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-4ifQLtaiHv4/TbfrS3DG7uI/AAAAAAAABOI/5lxwleFpfKw/s1600/IMG_0004.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-4ifQLtaiHv4/TbfrS3DG7uI/AAAAAAAABOI/5lxwleFpfKw/s400/IMG_0004.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5600203370905661154" /></a><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4ea4Sj2A2Lc/TbfrSQ5tVkI/AAAAAAAABOA/MDkUz23z46U/s1600/IMG_0002.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-4ea4Sj2A2Lc/TbfrSQ5tVkI/AAAAAAAABOA/MDkUz23z46U/s400/IMG_0002.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5600203360665687618" /></a><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-zV6BnOyYBgA/TbfrSLUafAI/AAAAAAAABN4/7-xM1yA8seY/s1600/IMG_0001.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-zV6BnOyYBgA/TbfrSLUafAI/AAAAAAAABN4/7-xM1yA8seY/s400/IMG_0001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5600203359167085570" /></a><br />per pasqua oltre al casatiello le pastiere e le frolle ho preparatola torta preferita del mio papà<br />come sempre il pds e la farcitura è opera mia e la decorazione è stata fatta interamente da mio marito con la pasta di zucchero della DECORA ottima peccato che avevo solo il giallo e il verde ma considerando che è stata fatta dal mio tesoro direi che è uscita più che bene<br />per il pds io ho usato la ricetta di misya<br />6 uova,<br />250 gr zucchero,<br />300 gr farina,<br />6 cucchiai di acqua bollente,<br />1 bustina di lievito per dolci<br />Procedimento:<br />Unire 6 tuorli con 6 cucchiai di acqua bollente.<br />Mescolare e aggiungere lo zucchero sbattendo il tutto a velocità massima finchè il composto non risulti spumoso<br /><br /><br /><br />A parte montare gli albumi a neve.Unire lentamente la farina a pioggia e la bustina di lievito alle uova cercando di non smontare il composto<br /><br />Infine aggiungere gli albumi montati a neve e incorporarli al composto con un cucchiaio di legno.<br /><br />Imburrare una tortiera da 26 cm e spolverizzatela con della farina e versare il composto del pan di spagna all’interno <br />Infornare il pan di spagna nel forno già caldo a 180° e cuocere per 30 minuti circa.<br /><br />per la crema io ho usato il preparato di crema senza cottura MOLINO CHIAVAZZA e poi ho usato panna montata che ho unito alla crema e 2 cucchiaioni di nutella per la farcitura centrale<br />la particolarità di questa torta è dalla bagna che gli dà un sapore inconfondibile che piace tanto al mio papino<br />una macchinetta di caffe un bicchiere di latte e un cucchiaio di rum bagnate gli stati della torta così e poi spruzzate ogni strato con l archems..riempite con la crema e decorate a vostro piacere ....è davvero squisitaaaaaadebby76http://www.blogger.com/profile/17283322073800285953noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5864821982999314489.post-86917335881146929142011-04-19T01:25:00.000-07:002011-04-19T02:21:17.667-07:00torta fragolosa<a href="http://1.bp.blogspot.com/-05IlRsjFfn4/Ta1KDAm5HfI/AAAAAAAABNw/MYtLZPt5gvg/s1600/untitled.bmp"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-05IlRsjFfn4/Ta1KDAm5HfI/AAAAAAAABNw/MYtLZPt5gvg/s400/untitled.bmp" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5597211327454584306" /></a><br />questa torta l ho fatta tempo fa era rimasta nel cassetto come ricetta da postare e me ne ero dimenticata....domenica ho fatto l ultima torta con pasta di zucchero ma alla fine ho lasciato la patata bollente a mio marito...non ce niente da fare adoro cucinare e inventare piatti ma non datemi le decorazioni appena mi si comincia ad appiccicare qualcosa mi innervosisco e alla fine ci pensa mio marito che con la santa pazienza inventa un rimedio<br />questa torta l ho fatta per la mia nonna una pds farcita con crema chantilly e fragole davvero buona<br />per la crema chantilly<br />una dose di crema pasticcera<br />4 tuorli <br />4 cucchiai di farina <br />5 cucchiai di zucchero <br />400 ml di latte <br />1 stecca di vaniglia <br />250 ml di panna per dolci <br /><br />Fate sobbollire il latte con una stecca di vaniglia ( o se non l’avete, utilizzate una bustina di vanillina)<br /><br />In una terrina,montare i tuorli con lo zucchero<br /><br />Incorpèorare alle uova la farina setacciata.Versare ora il latte a filo nel composto con le uova e mescolate il tutto<br />Trasferire il composto in un pentolino e cuocere la crema mescolando di continuo per non far creare grumi. Lasciate sobbollire finchè la crema non si addensa.<br />Appena la crema si sarà raffreddata, iniziate a montare la panna.<br />Incorporare dolcemente la panna alla crema pasticciera cercando di non smontare la crema chantilly.<br />Mescolare il tutto dolcemente ed ecco a voi la vostra crema chantilly<br />preparate le fragole a pezzi con lo zucchero e fate macerare per un ora,<br />scolate le fragole e mischiare le fragole con la crema<br />con lo sciroppo di fragole bagnate la torta insieme al latte<br />decorate la superfice con savoiardi bagnati al latte fragole e cioccolato bianco a scaglie.debby76http://www.blogger.com/profile/17283322073800285953noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5864821982999314489.post-30327094926956863482011-04-08T02:03:00.000-07:002011-04-08T02:16:02.584-07:00CAVATELLI CON RAGU DI INVOLTINI<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FHzKfDVWd2E/TZ7QSKYO9pI/AAAAAAAABNo/NIe0RLDa6rI/s1600/DSCF3711.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-FHzKfDVWd2E/TZ7QSKYO9pI/AAAAAAAABNo/NIe0RLDa6rI/s400/DSCF3711.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5593136797682955922" /></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-2AUu9tpnHI8/TZ7QRxLSs9I/AAAAAAAABNg/3kYm7YJJ2E4/s1600/DSCF3708.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-2AUu9tpnHI8/TZ7QRxLSs9I/AAAAAAAABNg/3kYm7YJJ2E4/s400/DSCF3708.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5593136790917788626" /></a><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-8KWyhKRgFlQ/TZ7QRqU8-RI/AAAAAAAABNY/4snAZfMn9lM/s1600/DSCF3707.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-8KWyhKRgFlQ/TZ7QRqU8-RI/AAAAAAAABNY/4snAZfMn9lM/s400/DSCF3707.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5593136789079259410" /></a><br />questo piatto l ho improvvisato domenica visto che in casa non avevo ne uova e ne patate gli ingredienti della pasta non l ho pesata cmq l ho atta con 500 gr di farina sale e l acqua quella che assorbe per la farina ho provato a fare meta di semola e meta 0 l impasto deve risultare morbido ed e pronto quando non appiccica più le mani una volta fatto l impasto formate dei cilindri sottili taGLIATE I PEZZETI DI PASTA E CON IL POLLICE FATE UNA PRESSIONE SULLA TAVOLA FORMANDO IL CAVATELLO...lasciate riposare su un cartone infarinato<br />per il ragù<br />prendete delle fette di vitello salatele mettete sulla fetta un trito di aglio,prezzemolo,poi aggiungete i pinoli e l insaporitore dell ariosto per carne chiudete con uno stuzzicadente e continuate<br />mettete a rosolare nell olio di oliva gli involtini.e le salsicce ,sfumate con il vino e aggiungete la passata di pomodoro<br />fate cuocere per un oretta a fuoco basso<br />cuocete la pasta IN ABBONDANTE ACQUA SALATA,SCOLATELA E CONDITELA CON IL RAGU UNA GRATTATA DI PARMIGIANO E UNA FOGLIOLINA DI BASILICO<br />BUON WEKEND A TUTTE ;*debby76http://www.blogger.com/profile/17283322073800285953noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5864821982999314489.post-52481818627189993322011-04-06T01:14:00.000-07:002011-04-06T01:34:59.650-07:00mini sponge cake al limone<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YVe2_VZ7Jd8/TZwiWTyKTCI/AAAAAAAABNQ/Nwqve6s6bQw/s1600/DSCF3657.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-YVe2_VZ7Jd8/TZwiWTyKTCI/AAAAAAAABNQ/Nwqve6s6bQw/s400/DSCF3657.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5592382603950443554" /></a><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-uGDbzxDG4E4/TZwiV_q11AI/AAAAAAAABNI/1TO_jdHwiOM/s1600/DSCF3655.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-uGDbzxDG4E4/TZwiV_q11AI/AAAAAAAABNI/1TO_jdHwiOM/s400/DSCF3655.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5592382598551032834" /></a><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/--eP-B5rJHW0/TZwiVrf3kwI/AAAAAAAABNA/esnXb5jqSMM/s1600/DSCF3651.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/--eP-B5rJHW0/TZwiVrf3kwI/AAAAAAAABNA/esnXb5jqSMM/s400/DSCF3651.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5592382593136300802" /></a><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-l3KwoieFwTU/TZwiVSrNAgI/AAAAAAAABM4/B_zwKau9GEo/s1600/DSCF3646.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-l3KwoieFwTU/TZwiVSrNAgI/AAAAAAAABM4/B_zwKau9GEo/s400/DSCF3646.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5592382586472956418" /></a><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-jmLqtEN11ak/TZwiVDbqHRI/AAAAAAAABMw/h9Ubh7HaQ2Y/s1600/DSCF3645.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-jmLqtEN11ak/TZwiVDbqHRI/AAAAAAAABMw/h9Ubh7HaQ2Y/s400/DSCF3645.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5592382582381223186" /></a><br />salve a tutte cuochine menomale e tornato di nuovo il sole !!e allora cosa ce di meglio di una ricettina leggera per la prima colazione??<br />ultimamente sto facendo sempre lo sponge cake un giorno si e uno no!!!troppo buono,delicato e leggero (a breve metterò la ricetta)..cosi ho pensato di inaugurare i pirottini della wilton arrivati con il pacchetto della DECORA devo dire che sono bellissimi cololorati e a forma di fiore insomma adatti per la primavera!!eccovi la ricetta<br />6 uova<br />285 grammi di farina 00<br />125 gr di olio di mais<br />300 grammi di zucchero un pò macinato<br />185 gr di acqua<br />una bustina di lievito<br />8 gr di cremor tartaro (se vi è difficile reperirlo lo trovate in farmacia)<br />buccia di limone grattuggiata e una bustina di vanillina<br />il segreto della riuscita di questo dolce e la lavorazione degli albumi e l asciugatura dopo la cottura<br />quindi separate i tuorli dagli albumi,in una ciotola ampia mettete tutti gli ingredienti insieme a partire dallo zucchero,i tuorli,la farina,il lievito ecc...<br />in un altra ciotola montate a neve fermissima gli albumi con il cremor tartaro.<br />con uno sbattitore fate diventare a crema gli altri ingredienti a parte..ora avrete 2 ciotole una con gli albumi montati a neve e l altra con l impasto del dolce...ora con un cucchiaio di legno aggiungete gli albumi all impasto a cucchiaiate girando dal basso verso l alto fino alla fine <br />mettete nei pirottini e cuocete 15 minuti a 160...appena i dolcetti sono cotti fateli raffreddare su una griglia rialzata a testa in giù...sono davvero morbidosissimi!!un bacione a tutte e vi ringrazio per tutti i vostri commenti!!debby76http://www.blogger.com/profile/17283322073800285953noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5864821982999314489.post-69492481200362181622011-03-23T03:33:00.000-07:002011-03-23T04:23:41.720-07:00biscotti ringo e brioche alla crema pasticcera<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kBkCmHcZeuE/TYnO2qyuWmI/AAAAAAAABMo/6uCGWcTXHjk/s1600/DSCF3718.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-kBkCmHcZeuE/TYnO2qyuWmI/AAAAAAAABMo/6uCGWcTXHjk/s400/DSCF3718.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5587224251325110882" /></a><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-rnOt3KdTKnQ/TYnO0YGvbmI/AAAAAAAABMg/SR_oO5UQqww/s1600/DSCF3722.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-rnOt3KdTKnQ/TYnO0YGvbmI/AAAAAAAABMg/SR_oO5UQqww/s400/DSCF3722.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5587224211949055586" /></a><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-SoSnqFO0dWE/TYnO0DMrQaI/AAAAAAAABMY/q5cDGDUhGmI/s1600/DSCF3721.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-SoSnqFO0dWE/TYnO0DMrQaI/AAAAAAAABMY/q5cDGDUhGmI/s400/DSCF3721.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5587224206336803234" /></a><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-pcJRgggJnc0/TYnOz6ZatmI/AAAAAAAABMQ/wXUmMC22uCw/s1600/DSCF3720.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-pcJRgggJnc0/TYnOz6ZatmI/AAAAAAAABMQ/wXUmMC22uCw/s400/DSCF3720.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5587224203974325858" /></a><br />quando ero piccola erano i miei biscotti preferiti io e i miei fratelli ce li litigavamo.....e poi li dividevo e grattavo con i denti tutta la cremina dentro (dite la verita chi non l ha mai fatto)ora sono i preferiti dai miei figli ho trovato una ricettina che li fa somigliare molto agli originali e l ho trovata nel blog il mondo di luvi dove ci sono delle ricettine davvero irresistibili<br /><br /><br /><br /><br />INGREDIENTI<br />(5 teglie di biscotti: 140 biscotti)<br /><br />600 gr farina 00 Spadoni speciale per pasta fatta in casa<br />150 gr fecola di patate<br />225 gr zucchero a velo vanigliato<br />450 gr burro<br />semi di 1 bacca di vaniglia<br />1 albume<br />un pizzico di sale<br />30 gr cacao amaro<br /><br />FARCIA<br />(per ottenere 20-30 biscotti)<br />120 gr zucchero semolato vanigliato<br />80 gr burro<br /><br />PROCEDIMENTO<br /><br />Con l'aiuto del bimby ho impastato burro e zucchero a velo, ho aggiunto i semi della bacca di vaniglia, poi un po' per volta la farina e la fecola e un pizzico di sale.<br />Per ultimo ho aggiunto l'albume. Ho ottenuto 1,450 gr di impasto, l'ho diviso a metà e aggiunto 30 gr di cacao amaro a una delle due parti.<br /><br />Ho messo a riposare in frigorifero in una scatola di plastica sigillata per almeno un'ora<br /><br />Ho ammorbidito il burro con lo zucchero a velo fino ad ottenere una cream morbida, spalmabile.<br /><br />Ho steso l'impasto dei biscotti di uno spessore non sottilissimo e tagliato con un coppa pasta tondo, piccolo.<br />Ho disposto i biscotti su teglie foderate di cartaforno e cotto a forno ventilato a 170°C (due teglie alla volta) per 10 minuti.<br />Appena sfornati li ho disposti su una griglia a raffreddare.<br />Ho preso ciascun biscotto al cioccolato e ho spalmato, aiutandomi con una piccola spatola di plastica, un po' di cream di burro: ho abbinato un biscotto chiaro facendo una leggera pressione. Ottenendo così ciascun Ringo.<br />Li ho poi messi in frigorifero in modo da indurire la farcia.<br /><br />CONSIDERAZIONI<br /><br />Alla fine ho ottenuto 60 biscotti al cioccolato e 60 bianchi. Ho farcito una ventina di biscotti, ma potete farne comodamente una trentina se siete più parsimoniosi nel farcirli. Con gli avanzi degli impasto ho fatto 19 girelle bicolori.<br /><br />per le brioche ho usato la ricetta di imma mi sono piaciute appena le ho viste cosi domenica mattina ho fatto la colazione per i ragazzi con i ringo e le brioche per noi vi posto la sua ricetta<br /> <br />Brioche con crema pasticcera<br />(Per circa 12 bioche)<br />500 gr. di farina manitoba Molino Rossetto<br />2 tuorli<br />1 cucchiaino di sale<br />100 gr. di zucchero<br />70 gr. di burro<br />250 gr. di latte<br />1 bustina di lievito di birra disidratato<br />1 bustina di vanillina<br />per la crema pasticcera<br />2 tuorlo<br />20 gr. di farina 00<br />120 gr di zucchero<br />Scorza grattugiata di un limone<br />100 cl. di latte<br />Sbattere i tuorli con lo zucchero. Aggiungere la farina e in seguito la scorza grattugiata di un linone. Mescolare bene per evitare che si formino grumi.<br />Aggiungere il latte. Cuocere a fuoco vivo per 5 minuti da quando inizia a bollire e lasciatela intiepidire coperta con pellicola per alimenti.<br />Una volta che le brioche sono lievitate le spennelliamo con del bianco d'uovo sbattuto e inforniamo per 20 minuti a 180°.Quando sono pronte le lasciamo intiepidire e con una sac a poche le farciamo con la crema e una spolverata di zucchero a velo.debby76http://www.blogger.com/profile/17283322073800285953noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5864821982999314489.post-34140178301476255322011-03-20T07:05:00.000-07:002011-03-20T07:27:27.193-07:00rigatoni con pachino e gorgonzola<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-Jm0rk3RTQm0/TYYObbXA2DI/AAAAAAAABMI/9IOvkXw9lHA/s1600/DSCF3295.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-Jm0rk3RTQm0/TYYObbXA2DI/AAAAAAAABMI/9IOvkXw9lHA/s400/DSCF3295.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5586168252163217458" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-dy3kx2_F8ng/TYYObOz_DJI/AAAAAAAABMA/voEZmls1LXc/s1600/DSCF3294.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-dy3kx2_F8ng/TYYObOz_DJI/AAAAAAAABMA/voEZmls1LXc/s400/DSCF3294.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5586168248795073682" /></a><br />questo e un altro primo nato con il nostro amico chef davvero particolare e gustoso anche perche il sapore del gorgonzola e davvero delicato perche viene spezzato dagli altri ingredienti<br />1 scalogno<br />100 grammi di gorgonzola dolce<br />1 confezione di panna da cucina<br />15 pomodorini pachino<br />un pugno di funghi porcini secchi ammollati e strizzati<br />in una padella soffriggete lo scalogno insieme a i funghi sminuzzati e i pachino tagliati a meta far soffriggere per 10 minuti aggiustate di sale e pepe spegnete e aggiungete la panna con il gorgonzola<br />cuocete 500 grammi di pasta corta ,,,,,,quando state per cacciare la pasta riaccendete la fiamma sul condimento aggiungete la pasta mantecate bene facendo sciogliere tutto il gorgonzola e servite con parmigiano grattuggiato a scaglie....buon appetito:))debby76http://www.blogger.com/profile/17283322073800285953noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5864821982999314489.post-89441429497663933122011-03-10T13:59:00.000-08:002011-03-10T14:23:09.529-08:00pasticcio di zucchine<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-Zk0Rl3AOwT8/TXlMj87p4bI/AAAAAAAABLw/uDxLbyeTK2w/s1600/DSCF3283.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-Zk0Rl3AOwT8/TXlMj87p4bI/AAAAAAAABLw/uDxLbyeTK2w/s400/DSCF3283.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5582577393637908914" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-_ZIi6XFrfRo/TXlMjjbriNI/AAAAAAAABLo/C_97obo2JJ0/s1600/DSCF3282.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-_ZIi6XFrfRo/TXlMjjbriNI/AAAAAAAABLo/C_97obo2JJ0/s400/DSCF3282.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5582577386792913106" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-i9OZrzGdVDc/TXlMjaJJkWI/AAAAAAAABLg/6DZqAtnWgsU/s1600/DSCF3281.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-i9OZrzGdVDc/TXlMjaJJkWI/AAAAAAAABLg/6DZqAtnWgsU/s400/DSCF3281.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5582577384299270498" /></a><br />ciao a tutte belle cuoche ...allora questa ricetta è nata così per reciclare le zucchine fritte....e come tutte le ricette pensate sul momento per me sono le migliori...non avevo nulla in casa avevo solo un pezzettone di provola nel frezer...che mi aspettava infatti era il mio pensiero fisso....perche quando mi ricapita di andare a napoli e prendere la provola??....cmq vi do la ricetta:))<br />4 zucchine<br />4 uova<br />250 grammi di provola<br />2 cucchiai di farina di semola<br />2 etti di parmigiano<br />pepe q.b.<br />tagliate le zucchine a bastoncini ripo patatine ,mettete 2 cucchiai di sale e lasciate scolare su un colapasta per 20 minuti<br />scaldate l olio di semi....asciugate le zucchine impanate nella farina di semola e friggete come le patanine...lasciate asciugare su carta assorbente.(io le mangio per contorno cosi accompagnato da calamari fritti)<br />in una teglia non imburrata(e sufficente l olio delle zucchine)disponete le zucchine fritte,aggiungete dadoni di provola tappando i buchi date una leggera premuta e pepate.<br />preparate un battuto con uova e parmigiano mettete tutto sulle zucchine e infornate a 180 gr fino a quando vedrete una bella crosta gonfia e dorata sfornate e gustate!:)debby76http://www.blogger.com/profile/17283322073800285953noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5864821982999314489.post-77935658124153741962011-03-03T13:58:00.000-08:002011-03-03T14:17:33.474-08:00cuore alla vaniglia<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3WPL-u3CQw0/TXATGts-xPI/AAAAAAAABLY/zpW9x7hKAjQ/s1600/DSCF3117.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-3WPL-u3CQw0/TXATGts-xPI/AAAAAAAABLY/zpW9x7hKAjQ/s400/DSCF3117.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5579980944380445938" /></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Y4ArkPDfJSk/TXATGWL-H1I/AAAAAAAABLQ/tW_x4LvXI9Y/s1600/DSCF3110.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-Y4ArkPDfJSk/TXATGWL-H1I/AAAAAAAABLQ/tW_x4LvXI9Y/s400/DSCF3110.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5579980938067976018" /></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-GjhkFr-KP1w/TXATGTmu2hI/AAAAAAAABLI/MTXYW7Js1V0/s1600/DSCF3109.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-GjhkFr-KP1w/TXATGTmu2hI/AAAAAAAABLI/MTXYW7Js1V0/s400/DSCF3109.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5579980937374915090" /></a><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-bcdGFAP3WC8/TXATGEZF73I/AAAAAAAABLA/j5pMRwROBTE/s1600/DSCF3108.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-bcdGFAP3WC8/TXATGEZF73I/AAAAAAAABLA/j5pMRwROBTE/s400/DSCF3108.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5579980933291175794" /></a><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-W5Uk1qLgTjg/TXATF79Xn9I/AAAAAAAABK4/zef687Z4EoY/s1600/DSCF3100.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-W5Uk1qLgTjg/TXATF79Xn9I/AAAAAAAABK4/zef687Z4EoY/s400/DSCF3100.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5579980931027410898" /></a><br />dopo tanto ritorno.....con una ricettina semplice ho voluto provare i nuovi stampi in silicone della pedrini davvero comodi perche sinceramente a me la cosa che scoccia di piu nella preparazione di un dolce e imburrare e infarinare la teglia ho tantissime ricettine nuove da postare spero di avere un po piu di tempo visto che mi hanno prestato un portatile piu decente<br />questo dolce morbido e sempre una delle mie ricette adorate dai bambini solo che ogni volta cambio aromi e decorazioni<br />pesate 4 uova intere aggiungete lo zucchero dello stesso peso delle uova (ad esempio 300 grammi di uova =300 grammi di zucchero)<br />montate uova e zucchero per almeno 10 minuti fino a quando risultera bello spumoso<br />aggiungete la farina dello stesso peso delle uova<br />un bicchiere scarso di olio di semi<br />lievito<br />vanillina gocce di cioccolato e goccia di amaretto montate bene la glassa e versate sul dolce<br />versate tutto nello stampo e infornate a 170 gradi per 50 minuti<br />mettete il dolce a raffreddare e preparate una glassa con zucchero a velo (200 gr) un albume e qualche goccia di amaretto montate bene la glassa e versate sul dolcedebby76http://www.blogger.com/profile/17283322073800285953noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5864821982999314489.post-85511294440310787732011-02-12T10:38:00.000-08:002011-02-12T10:53:29.067-08:00kinder fetta al latte<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Pfc0LI-jTrk/TVbU-gLkthI/AAAAAAAABKw/wLjLxwCoweg/s1600/DSCF2256.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-Pfc0LI-jTrk/TVbU-gLkthI/AAAAAAAABKw/wLjLxwCoweg/s400/DSCF2256.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572875759173023250" /></a><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Y9pu5PcQ_3k/TVbU-U1BotI/AAAAAAAABKo/G28uSCnLXM8/s1600/DSCF2255.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-Y9pu5PcQ_3k/TVbU-U1BotI/AAAAAAAABKo/G28uSCnLXM8/s400/DSCF2255.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572875756125659858" /></a><br />salve a tutte bellissime cuochine purtroppo come sempre mi faccio vedere poco con questo mi scuso per non lasciare commenti nei vostri blog ma sappiate che un occhiata a tutte le vostre ultime ricette la do sempre<br />ieri avevo voglia di pasticciare un po ma siccome mi viene voglia sempre alle 10 di sera non avevo gli ingredienti giusti poi per caso capito nel blog "il paradiso delle dolcezze"davvero carino da visitare lo consiglio e la ricettina e ottima i ragazzi li hanno fatti sparire subito(compreso il ragazzone di mio marito)-.-"<br />ecco la ricetta<br />BASE:<br /><br /><br /><br /><br /><br />250g di farina<br />200g di zucchero( io ne ho usato130)<br />75g di cacao amaro (ho usato quello dolce)<br />2bicchieri di latte<br />1bustina di lievito per dolci<br /><br /><br />FARCIA:<br /><br />250g di panna montata<br />200g di latte<br />250g di latte condensato<br />1bustina di vanillina<br />8gdi colla di pesce<br /><br /><br />PROCEDIMENTO PE LA BASE<br /><br />Mescolare farina,zucchero,cacao e lievito in una ciotola e amalgamare con il latte.versare in una teglia imburrata da 28 o 30 cm(in modo che venga sottile come la vera fetta al latte)e infornare per 20 minuti a 150gradi_(almeno secondo il mio forno) .<br /><br />PROCEDIMENTO PER LA FARCIA:<br />Scaldare50g di latte e unire la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata e mescolare.<br />versare il latte rimasto,il latte condensato e la vanillina.<br />Far raffreddare per bene e unire la panna montata.<br />far riposare finchè non si solidifica.<br />PROCEDIMENTO PER LA FARCIA:<br />Scaldare50g di latte e unire la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata e mescolare.<br />versare il latte rimasto,il latte condensato e la vanillina.<br />Far raffreddare per bene e unire la panna montata.<br />far riposare finchè non si solidifica.<br />Ed ecco una bella fetta della tortadebby76http://www.blogger.com/profile/17283322073800285953noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5864821982999314489.post-88121144780225904732011-02-04T13:16:00.000-08:002011-02-04T13:58:41.723-08:00crostata con crema al limone<a href="http://3.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TUxuuzjJnjI/AAAAAAAABKg/J04ZOnfIDa4/s1600/DSCF2083.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TUxuuzjJnjI/AAAAAAAABKg/J04ZOnfIDa4/s400/DSCF2083.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5569948589541137970" /></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TUxuuXFC3pI/AAAAAAAABKY/04N3_1Zmtfo/s1600/DSCF2084.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TUxuuXFC3pI/AAAAAAAABKY/04N3_1Zmtfo/s400/DSCF2084.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5569948581898673810" /></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TUxutgM1j-I/AAAAAAAABKQ/57MKmhXLnig/s1600/DSCF2090.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TUxutgM1j-I/AAAAAAAABKQ/57MKmhXLnig/s400/DSCF2090.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5569948567167406050" /></a><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TUxutYFw1eI/AAAAAAAABKI/LUxozI6KSFA/s1600/DSCF2091.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TUxutYFw1eI/AAAAAAAABKI/LUxozI6KSFA/s400/DSCF2091.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5569948564990252514" /></a><br />salve care amiche....purtroppo vorrei seguire un po di piu il mio blog e i vostri blog ma il tempo manca sempre ora sembra che il mio portatile funzioni meglio quindi spero di essere piu presente<br />come sapete sono una fan di crostate e frolle in genere quindi vi posto la ricetta della crostata al limone....e una delle mie preferite la sua crema agrumata e profumatissima e delicata (volendo si puo sostituire con l arancia)io la tengo in frigo ed e ideale da offrire dopo una cena di pesce...provatela e poi mi direte<br />per la frolla<br />per la frolla<br />3 tuorli d uovo<br />-mezza bustina di lievito<br />-300 gr di farina00-<br />150gr di burro<br />-buccia di limone<br />-100gr di zucchero<br />farcitura al limone"<br />300 gr di acqua<br />,200 gr di zucchero<br />,50 gr di fecola,<br />1 tuorlo d uovo<br />,1 uovo intero<br />,succo di un limone<br />,buccia grattuggiata<br /><br /><br />preparate la frolla impastando velocemente tutti gli ingredienti e usando il burro ammorbidito<br />preparate la crema mettendo tutti gli ingredienti in una ciotola compreso il succo dei 3 limoni(la buccia non serve)mescolare gli ingredienti mettete in un pentolino a BAGNOMARIA E FATE ADDENSARE COME UNA NORMALE CREMA PASTICCERA<br />STENDETEla frolla versate la crema,ricoprite con altra frolla e cuocete a 180 gradi per 20 min<br />servite fredda con una spolverata di zucchero a velo vanigliatodebby76http://www.blogger.com/profile/17283322073800285953noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5864821982999314489.post-54894700392818500502011-01-07T01:13:00.000-08:002011-01-07T02:38:12.118-08:00risotto cotto e asiago<a href="http://4.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TSbZ0_aAQ9I/AAAAAAAABJ8/_mwW93NTCsg/s1600/DSCF3086.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TSbZ0_aAQ9I/AAAAAAAABJ8/_mwW93NTCsg/s400/DSCF3086.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559370294432383954" /></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TSbZzbasRjI/AAAAAAAABJ0/exhLJ_ixpG8/s1600/DSCF3083.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TSbZzbasRjI/AAAAAAAABJ0/exhLJ_ixpG8/s400/DSCF3083.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559370267591722546" /></a><br />buon giorno a tutte e tanti auguri di buone feste passate....io purtroppo sono sempre con il pc imballato non ce niente da fare mi sa che lo devo comprare nuovo...<br />oggi vi propongo una ricettina semplice e delicata che piace molto ai bambini.....un risotto <br />ingredienti per 4 persone<br />350 grammi di riso roma<br />150 grammi di asiago tagliato a cubetti<br />un cucchiaio di burro<br />700 grammi di brodo vegetale (oppure potete usare il dado)<br />uno scalogno<br />una fetta di cotto a cubetti<br />abbondante parmigiano grattuggiato<br />sale q.b.<br />tritate lo scalogno finemente e fatelo imbiondire con un cucchiaio di burro<br />aggiungete il riso fate tostare per un minuto a fuoco alto insieme ai cubetti di prosciutto cotto e bagnate con del vino bianco<br />aggiungete il brodo un mestolo per volta continuate a far cuocere il riso cosi a fine cottura aggiungete i cubetti di asiago,una bella manciata di parmigiano,una noce di burro....mantecate e servite subitodebby76http://www.blogger.com/profile/17283322073800285953noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5864821982999314489.post-11042837486686284942010-12-08T11:38:00.000-08:002010-12-08T12:03:02.675-08:00torta glassata variegata<a href="http://2.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TP_i8hwSF_I/AAAAAAAABJo/23hsuoCnSTM/s1600/DSCF2082.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TP_i8hwSF_I/AAAAAAAABJo/23hsuoCnSTM/s400/DSCF2082.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5548402795424651250" /></a><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TP_i786-BUI/AAAAAAAABJg/VxNPE68LZb4/s1600/DSCF2081.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TP_i786-BUI/AAAAAAAABJg/VxNPE68LZb4/s400/DSCF2081.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5548402785537361218" /></a><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TP_i7Txhc5I/AAAAAAAABJY/o2JHpXAdqcg/s1600/DSCF2079.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TP_i7Txhc5I/AAAAAAAABJY/o2JHpXAdqcg/s400/DSCF2079.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5548402774491886482" /></a><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TP_i7AmKwZI/AAAAAAAABJQ/VW78MwgbvdA/s1600/DSCF2078.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TP_i7AmKwZI/AAAAAAAABJQ/VW78MwgbvdA/s400/DSCF2078.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5548402769343988114" /></a><br />ecco un altra tortina semplice da cola<zione che a noi piacciono davero tanto<br />ingredienti<br />4 uova<br />250 grammi di zucchero<br />2 yogurt alla vaniglia<br />1 bicchiere di olio di semi<br />una bustina di lievito<br />300 grammi di farina<br />2 cucchiai di cacao amaro<br />zucchero a velo colorante rosa e qualche goccia di aroma ai fiori di arancio<br />sbattete le uova con lo zucchero fino a quando diventano gonfi e spumosi come in tutti miei dolci aggiungete un po alla volta tutto il resto degli altri ingredienti per ultimo la farina<br />imburrate infarinate una teglia e mettete piu della meta del impasto con il resto aggiungete due cucchiai di cacao amaro e mescolate ,versate l impasto nero sull impasto bianco disordinatamente<br />cuocete a forno statico a 170 gradi per 50 minuti<br />una volta cotta ...sbattete con un frustino 200 grammi di zucchero a velo con il colorante un paio di gocce di limone e l aroma..quando la glassa sara lucida versatela sulla torta e decorate con codette colorate..<br />un abbraccio a tutte voi :)debby76http://www.blogger.com/profile/17283322073800285953noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5864821982999314489.post-33407558631194842082010-12-02T22:06:00.000-08:002010-12-02T22:19:18.191-08:00portafogli di cotto filanti<a href="http://3.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TPiKoRZDpzI/AAAAAAAABJI/7dO03b2mdJk/s1600/DSCF3106.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TPiKoRZDpzI/AAAAAAAABJI/7dO03b2mdJk/s400/DSCF3106.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5546335365574666034" /></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TPiKn37oRuI/AAAAAAAABJA/TgaUVqmW2KQ/s1600/DSCF3102.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TPiKn37oRuI/AAAAAAAABJA/TgaUVqmW2KQ/s400/DSCF3102.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5546335358740350690" /></a><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TPiKngMiDKI/AAAAAAAABI4/vlRRkS3WbUo/s1600/DSCF3101.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TPiKngMiDKI/AAAAAAAABI4/vlRRkS3WbUo/s400/DSCF3101.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5546335352368794786" /></a><br />buona giornata a tutte oggi vi posto una ricettina sfiziosa sia come apèeritivo e piu grandi come ho fatto io come secondo la mattina presto scrivere ricette e una delizia con il calore della stufa e il silenzio che ce in casa...5 minuti di tempo poi si svegliano tutti e tre i ragazzi e la casa diventa un caos!!...si inizia la giornata......e spero che sia una bella giornata per tutte voi1!!<br />ingredienti<br />6 fette tagliate un po spesse di prosciutto cotto<br />1 mozzarella appassita<br />2 uova piccole<br />pan grattato<br />olio di semi<br />mentre mettete a scaldare l olio in un pentolino a fiamma bassa,prendete le fette di prosciutto..dentro mettete una bella fetta dello spessore di un cm di mozzarella,chiudete a portafoglio impanate all uovo e poi al pan grattato friggete girandoli una volta e basta e servite filanti...debby76http://www.blogger.com/profile/17283322073800285953noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5864821982999314489.post-36161713880354419732010-11-30T05:14:00.000-08:002010-11-30T05:33:08.606-08:00zebra cake<a href="http://3.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TPT8mVYvQkI/AAAAAAAABIg/SFBbgs89C8c/s1600/DSCF2233.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TPT8mVYvQkI/AAAAAAAABIg/SFBbgs89C8c/s400/DSCF2233.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5545334776706056770" /></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TPT8k8es6AI/AAAAAAAABIY/xRsi-5E5SYo/s1600/DSCF2232.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TPT8k8es6AI/AAAAAAAABIY/xRsi-5E5SYo/s400/DSCF2232.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5545334752840312834" /></a><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TPT8j9J2WoI/AAAAAAAABIQ/O1slfHzuGaM/s1600/DSCF2229.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TPT8j9J2WoI/AAAAAAAABIQ/O1slfHzuGaM/s400/DSCF2229.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5545334735841417858" /></a><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TPT8ivOOqwI/AAAAAAAABII/5jVteqX-CX8/s1600/DSCF2228.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TPT8ivOOqwI/AAAAAAAABII/5jVteqX-CX8/s400/DSCF2228.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5545334714921822978" /></a><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TPT8h3wyz6I/AAAAAAAABIA/xEiZcLskapg/s1600/DSCF2226.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TPT8h3wyz6I/AAAAAAAABIA/xEiZcLskapg/s400/DSCF2226.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5545334700034412450" /></a><br />qesta bella ricetta l ho presa dal blog di misya e devo dirvi la verita ho dovuta provarla piu volte per arrivare all effetto zebrato le prime volte il cacao andava sempre giu perche logicamente era piu pesante dell impasto bianco cosi alla fine ho trovato il trucchetto quando si aggiunge il cacao si deve aggiungere anche 2 cucchiai di acqua in modo che l impasto scuro abbia la stessa densita di quello bianco...<br />vi do la ricettina<br />Ingredienti:<br />4 uova<br />250 gr zucchero<br />250 ml latte<br />200 ml olio di semi<br />2 cucchiaini di vaniglia in polvere o vanillina<br />300 gr di farina 00<br />1 cucchiaio di lievito per dolci<br />2 cucchiai di cacao amaro<br /><br /><br /><br />Procedimento:<br />In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino ad avere un composto liscio e spumoso<br /> <br /><br />Aggiungere il latte e olio a filo e continuare a montare l’impasto con le fruste elettriche.<br /><br /><br /><br />In una ciotola separata, mescolare la farina, la vaniglia in polvere e lievito in polvere.<br />Aggiungere la farina a pioggia all’impasto e lavorare fino a quando l’ impasto non risulterà liscio e fluido<br />Dividere poi l’impasto in due parti: lasciarne una bianca e aggiungere all’altra il cacao e mescolare<br /><br />Accendere il forno a 180° e imburrare e infarinare una tortiera da 24 cm<br /><br />Versare 3 cucchiai di impasto bianco nel centro della tortiera. Versare poi, sempre nel centro della teglia, 3 cucchiai di impasto nero su quello bianco.<br /><br />Continuare così alternando gli impasti fino a loro esaurimento.<br />Mi raccomando…non fermatevi ad attendere che il composto si espanda e non inclinare la tortiera per distribuire l’impasto…. si estenderà da solo formando dei cerchi concentrici.<br /><br />Infornare la zebra cake per 40 minuti a 180° in forno già caldo<br />sopr ho decorato smplicemnte cn glassa onente e scaglie di coccolatodebby76http://www.blogger.com/profile/17283322073800285953noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5864821982999314489.post-23127941372736305972010-11-27T06:37:00.000-08:002010-11-27T06:59:37.746-08:00torta al cioccolato ubriaca<a href="http://1.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TPEctNE98yI/AAAAAAAABH4/IH3glr3OX8c/s1600/DSCF3032.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TPEctNE98yI/AAAAAAAABH4/IH3glr3OX8c/s400/DSCF3032.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5544244179199980322" /></a><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TPEcrs4D_AI/AAAAAAAABHw/ahQyymbqnjw/s1600/DSCF3030.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TPEcrs4D_AI/AAAAAAAABHw/ahQyymbqnjw/s400/DSCF3030.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5544244153376046082" /></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TPEcrVDJRaI/AAAAAAAABHo/f9RnqCQHcOM/s1600/DSCF3029.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TPEcrVDJRaI/AAAAAAAABHo/f9RnqCQHcOM/s400/DSCF3029.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5544244146980079010" /></a><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TPEcq1-tQ6I/AAAAAAAABHg/eLgLG66OwCY/s1600/DSCF3026.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TPEcq1-tQ6I/AAAAAAAABHg/eLgLG66OwCY/s400/DSCF3026.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5544244138639967138" /></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TPEcqumclFI/AAAAAAAABHY/DqTBGnVqBVA/s1600/DSCF3025.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TPEcqumclFI/AAAAAAAABHY/DqTBGnVqBVA/s400/DSCF3025.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5544244136659162194" /></a><br />buon sabato a tutte care amiche vi propongo questa ricettina facile e sorprendente e una torta tra le piu soffici che abbia mai provato un impasto morbido al vino rosso appena ho trovato la ricetta ero un po scettica invece assaggiandola vi assicuro che e di una bonta unica<br />70 gr di cacao amaro<br />200 gr di burro<br />300 gr di zucchero<br />100 grammi di vino rosso<br />150 gr di farina 00<br />4 uova<br />1 bustina di pane degli angeli<br />mescolate con le fruste il cacao,il burro,lo zucchero,e il vino e lavorate per 7 minuti a bagnomaria non deve arrivare a ebolizzione.<br />si creera una crema,di cui bisogna metterne da parte un bicchiere....nel restante invece unire le uova e la farina lavorate ancora con le fruste per 2 minuti infine aggiungere il pan degli angeli<br />versate il tutto in una teglia imburrata di circa 28 cm e cuocere in forno per 30 minuti a 180 ventilato<br />a cottura ultimata sfornate la torta,bucarla sulla parte superiore con una forchetta e versare sopra la crema che ci siamo tenute da partedebby76http://www.blogger.com/profile/17283322073800285953noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5864821982999314489.post-61319569187722084182010-11-26T01:58:00.001-08:002010-11-26T01:58:18.368-08:00#links<a href="http://www.viadellerose-miceli.com/2010/11/reginelle-biscotti-da-regalare.html#links">#links</a><br />copio subito questa ricetta strepitosa complimenti per il tu blog!!debby76http://www.blogger.com/profile/17283322073800285953noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5864821982999314489.post-78828630530637098122010-11-26T01:58:00.000-08:002010-11-26T01:58:17.796-08:00#links<a href="http://www.viadellerose-miceli.com/2010/11/reginelle-biscotti-da-regalare.html#links">#links</a><br />copio subito questa ricetta strepitosa complimenti per il tu blog!!debby76http://www.blogger.com/profile/17283322073800285953noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5864821982999314489.post-36660015859826505392010-11-21T08:00:00.000-08:002010-11-22T13:30:16.307-08:00cenetta con il mio chef personale<a href="http://1.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TOlKyEsRx1I/AAAAAAAABHI/gGMkjFAsqHY/s1600/DSCF2240.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TOlKyEsRx1I/AAAAAAAABHI/gGMkjFAsqHY/s400/DSCF2240.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542043040569476946" border="0" /></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TOlKxXzRD0I/AAAAAAAABHA/X3yeNVgqDLM/s1600/DSCF2270.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TOlKxXzRD0I/AAAAAAAABHA/X3yeNVgqDLM/s400/DSCF2270.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542043028519194434" border="0" /></a><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TOlKwz8lSqI/AAAAAAAABG4/QHO24pS1Nd8/s1600/DSCF2269.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TOlKwz8lSqI/AAAAAAAABG4/QHO24pS1Nd8/s400/DSCF2269.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542043018894592674" border="0" /></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TOlKtvasHAI/AAAAAAAABGw/tOQS-1O7L-w/s1600/DSCF2267.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TOlKtvasHAI/AAAAAAAABGw/tOQS-1O7L-w/s400/DSCF2267.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542042966139083778" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TOrf1bJQLdI/AAAAAAAABHQ/5XJkGGUTDPE/s1600/debby.bmp"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TOrf1bJQLdI/AAAAAAAABHQ/5XJkGGUTDPE/s400/debby.bmp" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542488400345443794" border="0" /></a><br /><br /><br />ciao belle oggi vi presento il menù che ho preparato con la collaborazione di 2 amici di famiglia uno di loro si sta diplomando in chef alla scuola alberghiera di villasanta maria ed è bravissimo, insieme ci inventiamo mille ricette l'altro ragazzo non sa fare neanche un uovo fritto ma in compenso è un ottimo supportatore per noi che cuciniamo .....per primo abbiamo fatto ...<br /><span style="font-weight:bold;">Pasta con pesto di rucola e noci</span><br />100 grammi di foglie di rucola lavate e asciugate<br />50 gr di parmigiano<br />30gr di pecorino<br />30 grammi di noci<br />150 grammi di olio evo<br />1 spicchio di aglio<br />sale q.b.<br /><span style="font-weight:bold;">Straccetti di maiale brasato su letto di rucola</span><br />400 grammi di maiale tagliato a straccetti<br />sale,pepe,<br />insaporire la carne con le spezie arrostirle su una padella con un filo di olio<br />mettere da parte...con il liquido di cottura fate sfumare con vino rosso e aggiungere un cucchiaio di farina con questo liquido condirete la carne sul piatto,<br />insaporire la rucola con sale e olio e preparate il piatto come la foto<br /><span style="font-weight:bold;">Millefoglie con chantilly</span><br />2 pacchi di sfogliatine glassate al cioccolato<br />preparate una crema pasticcera...una volta fredda aggiustate con panna montata e riempite le sfoglie.....per i dettagli di ogni ricetta basta chiedere naturalmente ringrazio i miei 2 aiutanti grazie marco e giancarlo per la vostra compagnia!!debby76http://www.blogger.com/profile/17283322073800285953noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5864821982999314489.post-63181775200925345802010-11-16T13:01:00.000-08:002010-11-16T13:11:59.313-08:00torta morbida mandorlata<a href="http://2.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TOLyc5QGqxI/AAAAAAAABGg/9JCMpt92J4k/s1600/101_1349.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TOLyc5QGqxI/AAAAAAAABGg/9JCMpt92J4k/s400/101_1349.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540257069837757202" /></a><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TOLycC4AuFI/AAAAAAAABGY/FZwwgs3O8qI/s1600/101_1348.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TOLycC4AuFI/AAAAAAAABGY/FZwwgs3O8qI/s400/101_1348.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540257055241189458" /></a><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TOLybH-CMII/AAAAAAAABGQ/MCHFJy0szgQ/s1600/101_1347.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_tj5VS5PSJXA/TOLybH-CMII/AAAAAAAABGQ/MCHFJy0szgQ/s400/101_1347.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540257039428759682" /></a><br />questa torta deliziosa io la adopro a colazione semplice e profumata come tutte le cose piu buone ...morbidissima profumata al limone e con la fraganza dele mandorle e davvero una delizia<br />ingredienti:<br />4 uova<br />250 grammi di zucchero<br />un bicchiere di olio di semi di mais<br />buccia grattuggiata di limone<br />2 yogurt al limone o alla vaniglia<br />280 grammi di farina 00<br />una bustina di lievito<br />lavorate bene le uova con lo zucchero con le fruste per almeno 15 minuti togliete le fruste e continuate a girare con un cucchiaio di legno senza fare smontare le uova aggiungete piano piano tutti gli ingredienti per ultimo la farina e il lievito.<br />imburrate e infarinate una teglia e metterci l impasto spolverizzate la torta con 2 cucchiai di zucchero semolato e decorate con 100 grammi di mandorle sfilettate,infornate a 160 gradi per 50 minuti e servire freddadebby76http://www.blogger.com/profile/17283322073800285953noreply@blogger.com2