ciao belle oggi vi presento il menù che ho preparato con la collaborazione di 2 amici di famiglia uno di loro si sta diplomando in chef alla scuola alberghiera di villasanta maria ed è bravissimo, insieme ci inventiamo mille ricette l'altro ragazzo non sa fare neanche un uovo fritto ma in compenso è un ottimo supportatore per noi che cuciniamo .....per primo abbiamo fatto ...
Pasta con pesto di rucola e noci
100 grammi di foglie di rucola lavate e asciugate
50 gr di parmigiano
30gr di pecorino
30 grammi di noci
150 grammi di olio evo
1 spicchio di aglio
sale q.b.
Straccetti di maiale brasato su letto di rucola
400 grammi di maiale tagliato a straccetti
sale,pepe,
insaporire la carne con le spezie arrostirle su una padella con un filo di olio
mettere da parte...con il liquido di cottura fate sfumare con vino rosso e aggiungere un cucchiaio di farina con questo liquido condirete la carne sul piatto,
insaporire la rucola con sale e olio e preparate il piatto come la foto
Millefoglie con chantilly
2 pacchi di sfogliatine glassate al cioccolato
preparate una crema pasticcera...una volta fredda aggiustate con panna montata e riempite le sfoglie.....per i dettagli di ogni ricetta basta chiedere naturalmente ringrazio i miei 2 aiutanti grazie marco e giancarlo per la vostra compagnia!!
e brava debby, in mezzo a due fusti ;-P
brava ragazzi io ho apprezzato tutto ma soprattutto la pasta con la rucola, bravi
Anch'io voglio uno chef a casa!!!!!!
E quella pasta deve essere buonissima!!!
Ma il nostro cuoco pasticcione che faceva?
Buongiorno bella guaglioncè,ti vedo circondata da baldi giovanotti!!E vedo pure che sono degli ottimi cuochi...la pasta al pesto dice in continuazione mangiami,mangiami....E' sempre bello ritrovarti nei commenti,da subito ti ho apprezzata!!Un abbraccio grande grande e un saluto ai ragazzi con l'augurio di realizzare tutti i loro sogni!!
grazie per la ricetta del pesto, proprio quella mi ha presa di più. Siete stati davvero bravi debby, si vede che sono piatti di chef da come avete decorato i piatti :)
grazie pasicciona sono proprio carini e bravi vero??
grazie gunther e si la pasta con la rucola era davvero spettacolare;))
maki mo non comincia!!!se vuoi ti presto cuoco pasticcione che in tutto questo scattava le foto e magnava!!
grazie anche a te cara mimi e un abbraccio anche a te super cuoca!!!girero i tuoi auguri ai ragazzi!!;))
Che bella serata alternativa....ma soprattutto serata super golosa per la cenetta preparata un bacio stefy
Debby mi hai strappato un sorriso,sei un mito! complimenti a tutti e tre!
Debby cara che figuraccia!!Ma Subatomic sono ioooooo...Damiana!!Non mi sono accorta che ero con l'account del figlio!Passavo di quà per un salutino e mi sono resa conto dell'equivoco...non mi hai neanche risposto,ma che mi hai preso per un maniacoooooo???Tranquilla bella guagliò,sono io la tua Dami...un bacio stelluzza e buon week end!!
damiana cara invece ti ho risposta ho capito subito che eri tu....se leggi bene ho scritto grande cuoca!!!bhe perche per me sei il top!!:))e poi non preoccuparti capita pure a me!!!un bacio
Debby questa cenetta con il tuo chef personale è davvero super!! complimenti vivissimi!!
E che piattini invitanti....
Un abbraccio e un bacio
Francesco
grazie francesco e sempre un onore per me ricevere la tua visita...a presto un bacio"