ho fatto questa crostata strepitosa....da provare!!!
per la frolla
-300 gr di farina
,150 gr di burro
,3 tuorli
,100 gr di zucchero
,un pizzico di sale
,scorsa di limone
,un cucchiaino di lievito...
preparate la frolla e mettete il panetto a riposare in frigo....nel frattempo preparate la farcitura.......montate i 3 albumi a neve ben ferma.....aggiungete 200 gr di zucchero e continuate a montare....poi aggiungete un cucchiaino di cannella,250 gr di mandorle tritate,e 150 gr di cioccolato fondente tritato
mescolate delicatamente il composto....preparate la base per la frolla ....mettete il composto ....e sopra mettete qualche cucchiaino di nutella...con la punta di una forchetta formate delle striature sulla nutella in superfice
infornate a 160 gradi sfornate e servite fredda con una spolverata di zucchero a velo....
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