torta bigne

Author: debby76 // Category:



questa torta l ho fatta per il mio amore e semplice e davvero buonissima
ho preparato una pasta coux
con:
150gr di acqua
,100gr di burro
,150gr di farina
,un pizzico di sale
,4 uova
potete usare qualsiasi ricetta vi viene meglio di pasta bigne...ho messo l impasto in una tasca da pasticcere,ho disegnato un cuore su un foglio di carta forno e ho seguito il disegno con la tasca facendo attenzione a non creare spazi tra un rigo e un altro
ho cotto in forno con sopra le mandorle tostate a 160 gradi fino a doratura ventilato
poi l hofarcita con crema chantilly e nutella l ho spolverata con zucchero a velo e qualche goccia di glassa fondente

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