polletto alla diavola

Author: debby76 // Category:

anche se io non mangio pollo e pollami vari vi do la mia ricetta del pollo alla diavola
un polletto piccolo eviscerato e aperto
aromi per arrosto
aglio,sale,peperoncino
preparate una marinatura con gli aromi uno spicchio d aglio tagliato a meta il sale e il peperoncino...poi con un rametto di rosmarino spennellate il pollo con la marinatura piu volte durante la giornata io lo preparo dalla mattina per la sera

mettete il polletto insaporito in una gratella da forno ben schiacciato
sbucciate le patate e mettetele a tocchetti nella teglia solo con un po di sale senza olio
mettete il polletto e la gratella sopra la teglia di patate accendetye il forno e cuocete per un oretta,durante la cottura spennellate sempre il polletto con la marinatura cosi che i sapori e i grassi cadranno sulle patate che verranno saporite e croccanti

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