sedani con verdure di campo selvatiche

Author: debby76 // Category:

quando il mio papa esce per andare a pesca si diverte a raccogliere queste verdure selvatiche.....(molto piu saporite di quelle che si vendono)...qui da noi si chiama la misticanza....
cmq sbollentate le verdure tagliatele a pezzettini......poi fate soffrigere aglio ,olio,peperoncino e pancetta affummicata...scolate la pasta abbastanza al dente....mettela nella padella con le verdure e continuate a far cuocere mantecando magari aggiungendo un po d acqua di cottura....aggiungete le olive nere....una grattata di parmigiano e servite.....

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