prendendo spunto dalla ricetta di titty ho preparato quest arista buonissima.....solo che ho modificato la ricetta....per ovvi motivi.....non avevo spek.....e mio figlio non voleva i funghi nella salsa.....ma se vi piace potete metterli sicuramente sara ancora piu buono!!!
prendete un arista mettetela a soffriggere con una cipolla affettata finemente e delle foglie di salvia......poi ricoprite di acqua e un bicchiere di latte.....aggiungete un dado
quando il sughetto si e ristretto.....togliete la carne...affettatela....frullate la salsa e condite la carne.....si mantiene moprbidissima ed e molto saporita
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