dolci & pasticci

eccomi per un altra ricetta veloce...ieri faceva cosi freddo che in casa avevamo voglia di cioccolato ma a parte le gocce non avevo nient altro che il cacao cosi ho fatto questi muffin buonissimi che rimangono morbidi anche per più giorni ingredienti. 2 uova 200 grammi di farina 00 230 gr di latte 50 gr di burro 60 gr di cacao amaro 170 gr di zucchero gocce di cioccolato 50 grammi una bustina di lievito rum o vanillina facoltativi e secondo il gusto il procedimento è sempre uguale quello dei muffin ,in una ciotola tutti gli ingredienti secchi e nell altra tutti gli ingredienti umidi...mescolare bene e infine mettete il lievito e le goccie di cioccolato ho usato la mia teglia da muffin della PEDRINI per non starla ad imburrare ogni volta metto direttamente dentro dei pirottini di carta...versate l impasto nei pirottini lasciando un cm dal bordo di carta e cuocete in forno preriscaldato a 170 per 15 minuti vale sempre la prova dello stecchino....anche se io non sono amante dei muffin vi dirò che questa è una tra le migliori ricette che ho trovato....inutile dirvi che sono stati divorati dai ragazzi!!