torta stellata

Author: debby76 // Category:




per pasqua oltre al casatiello le pastiere e le frolle ho preparatola torta preferita del mio papà
come sempre il pds e la farcitura è opera mia e la decorazione è stata fatta interamente da mio marito con la pasta di zucchero della DECORA ottima peccato che avevo solo il giallo e il verde ma considerando che è stata fatta dal mio tesoro direi che è uscita più che bene
per il pds io ho usato la ricetta di misya
6 uova,
250 gr zucchero,
300 gr farina,
6 cucchiai di acqua bollente,
1 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Unire 6 tuorli con 6 cucchiai di acqua bollente.
Mescolare e aggiungere lo zucchero sbattendo il tutto a velocità massima finchè il composto non risulti spumoso



A parte montare gli albumi a neve.Unire lentamente la farina a pioggia e la bustina di lievito alle uova cercando di non smontare il composto

Infine aggiungere gli albumi montati a neve e incorporarli al composto con un cucchiaio di legno.

Imburrare una tortiera da 26 cm e spolverizzatela con della farina e versare il composto del pan di spagna all’interno
Infornare il pan di spagna nel forno già caldo a 180° e cuocere per 30 minuti circa.

per la crema io ho usato il preparato di crema senza cottura MOLINO CHIAVAZZA e poi ho usato panna montata che ho unito alla crema e 2 cucchiaioni di nutella per la farcitura centrale
la particolarità di questa torta è dalla bagna che gli dà un sapore inconfondibile che piace tanto al mio papino
una macchinetta di caffe un bicchiere di latte e un cucchiaio di rum bagnate gli stati della torta così e poi spruzzate ogni strato con l archems..riempite con la crema e decorate a vostro piacere ....è davvero squisitaaaaaa

9 Responses to "torta stellata"

Makenia Says :
27 aprile 2011 05:11

Ma braviiiiiiii!!!!!!e Ciro mi ha stupito davvero!Chi se l'aspettava che fosse cosi' artistico!!Volete un consiglio?...mettete su una pasticceria!!!Un bacione a tutti voi!!!!

Nel cuore dei sapori Says :
27 aprile 2011 13:53

Ma che bravi, tu per l'interno e Ciro per la decorazione, è molto bella e golosa!!!Complimenti ad entrambi!

Deborah Says :
12 maggio 2011 01:06

Ciao, complimenti per il tuo blog;-)
Mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori!
A presto.

Deborah Says :
15 maggio 2011 06:29

Che simpaticaaaaaaaa...mi piace! bravissima

Stefania Says :
18 maggio 2011 05:56

E' bellissima :) ciao

Mari e Fiorella Says :
1 giugno 2011 11:32

Ma che bella e sicuramente buonissima, bravi!!!!!!!Buona serata!!!!!

qcna Says :
22 settembre 2011 14:35

complimenti sarà sicuramente buonissima! se ti va di dare un occhiata al mio blog l indirizzo è questo www.qcnare.blogspot.com
grazie e compllimenti ancora per questi dolci devono essere deliziosi!!

Anonimo Says :
13 marzo 2016 01:13

ciao

leggici: http://testimonidigeovachiedono.blogspot.it

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