ogni tanto mi faccio viva...stasera vi propongo una ricettina che faccio spesso perche si puo preparare in anticipo e d estate e davvero comodo
ingredienti per 4 persone
5 zucchine belle grandi
una mozzarella
4 uova
una cipolla
parmigiano grattuggiato circa 100 grammi
lavate e tagliate le zucchine a tocchetti mettetele un 20 minuti a scolare cosparse con il sale
in una padella con 4 cucchiai di olio evo fate imbiondire la cipolla tagliata finemente,aggiungete le zucchine scolate,salate ,pepate e fate trifolare fino a che sono cotte e dorate....lasciate raffreddare
a parte stendete le zucchine trifolate in una teglia imburrata..mettete i tocchetti di mozzarella....in una ciotola sbattete le uova con il parmigiano...versate le uova sulle zucchine e infornate a 180 gradi per 15 minuti....
servite tiepida....:))
Ciao debbyyyy, che bella ricettuzza!
Ciao spero tutto bene....buona la ricetta.
ottima direi!!! Mi piacciono molto le zucchine! Prendo spunto baci baci
Questo è proprio un bel "pasticcio" ;) Poter preparare in anticipo poi fa sempre comodo, ottimo suggerimento. Un bacio, buon fine settimana
Le zucchine son un ingrediente che si sposa sempre benissimo! goloso e semplice questo pasticcio!!
bacioni