cornetti sfogliati come al bar

Author: debby76 // Category:










finalmente sono riuscita a fare i cornetti sfogliati come piacciono a me grazie....gli ingredienti li trovate qui
http://aniceecannella.blogspot.com/2009 ... l-bar.html vi metto le foto del procedimento sembra complicato invece e semplice e li faro spesso perche sono davvero eccezzionali............

questo e il panetto lievitato che e stato nel frigo tutta la notte


mettere il panetto del burro al centro dell impasto


piegare sul panetto di burro


far combaciare l impasto sul panetto di burro e chiudere bene


stendere l impasto con il burro a uno spessore di 8 mm


piegare l impasto sovrapponendo i lati e lasciare riposare in frigo per trenta minuti....ripetere l operazione tre volte


fate una sfoglia di 5 mm di altezza e tagliare i triangoli


mettere su una teglia con placca forno e fate lievitare per 2 ore e 45


infornare a 170 gradi per 10 min....

2 Responses to "cornetti sfogliati come al bar"

Ramona Says :
8 marzo 2010 01:32

Iniziare la giornata con un cornetto così sarebbe perfetto! :-)
In bocca al lupo per il blog!
Se ti và vieni a sbirciare il mio blog!
http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/

debby76 Says :
8 marzo 2010 03:40

ciao ramona vengo subito a fare un giretto e grazie!!!

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